食べ物

【箱根】和食『自然薯の森 山薬』

どうも、ヤドカニです!

今回は【箱根】にある自然薯を扱う『自然薯の森 山薬』さんに行って参りました!

のれんにある究極の朝ご飯、至高の昼ごはんから期待大ですね!

まず、自然薯(じねんじょ)とは名前は聞いたことがあるけどナンゾ?

山薬の自然薯

自然薯は山芋の中でも唯一の日本原産種であり、古くから日本人に愛され、大切に食されてきました。漢方名では「山薬」、別名は「山うなぎ」と呼ばれる程、栄養価が高く、滋養強壮に優れた食材です

山薬の自然薯は直営農場の「小田原箱根ファーム」で栽培された、こだわりの自然薯を使用しており、箱根からの良質な水と大自然の中で大切に育てられています。皮ごと摩り下ろした自然薯の独特の風味をお楽しみください。

『自然薯の森 山薬』のホームページより

ちなみにですが、駐車場が8台程なのでお気を付け下さい

メニュー

朝ご飯土日祝のみ 7:00 ~ 11:00限定だそうです!

一品料理も豊富でした

お酒もありました!

至高の昼ごはん

コレは確かに《至高の昼ご飯》ですね!

黄金麦飯(白米6割に対し国産麦を4割)は、おかわり自由で釜で持って来てくれます

おかずの量が多いので大盛りで朝から力を付けて行きます!

これが初自然薯です!!粘りが凄いです!粘度が長芋の3倍だそうです

お好みで調味料のネギや海苔、わさびを

初めて自然薯を口にした感想ですが

漢方名が「山薬」であるように、土の香りがかなりします

特性醤油をかけるのをオススメします!

醤油が単純に美味しい!玉子を追加で頂いて極上TKGを作りたかった・・・

お腹いっぱいでした

山芋ステーキ肉味噌あん

もんじゃ焼きのような感じで、ピリ辛肉味噌が付いています

おかずの中で一番好きでした

自然薯さつまあげ

生姜と胡椒の風味を楽しめます

旬の地魚の干し物富士湧水豚の西京焼

非常にシンプルなお魚・お肉でした

木の子汁

正に縁の下力持ち!キノコの風味と程よい塩加減が一息付かせてくれます

自然薯の磯辺焼き

噛んだ瞬間、反対側から自然薯が飛び出してきてしまうほどの自然薯の量

限定20食ですが、11時20分頃でも頂けました!

ラストは醤油多めで頂きました!

茶碗の下に溜まった醤油ご飯がかなり美味しかったのは特別に教えます笑

終わりに

こんなにしっかりしたお昼ごはんを食べたのはいつぶりか!

小学校の運動会ぶりかも知れません笑

地元では自然薯を食べる機会なんて無いと思いますので、食べられて良かったです!

食べ終わる頃には、かなりの方が待っていたので11時30頃までにお店に行っておきたい所

お値段はお値段ですが(笑)、大満足です!

またネ!

お店の情報

自然薯の森 山薬

神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下224

営業時間:平日10:00 ~ 20:00

     土日祝のみ 7:00 ~ 20:00

定休日:なし

ホームページはこちら(緊急事態に伴い営業時間を変えて営業しております)

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